스코치 위스키 추천 브랜드 40선! 싱글몰트, 그레인, 블렌드의 차이, 생산지나 종류의 차이점도 소개합니다

스코틀랜드에서 제조되는 ‘스코치 위스키’. 독특한 스모키한 향이 특징이며, 하이볼의 인기에 따라 위스키에 관심을 갖는 사람들도 늘어나고 있습니다. 원료와 산지에 따라 맛이 크게 다른 것도 스코치 위스키의 매력입니다. 이번에는 초보자도 맛있게 즐길 수 있는 추천 브랜드를 소개합니다. 스코치 위스키의 깊은 매력을 경험해 보세요.

 

목차

 

스카치 위스키란?

스카치 위스키의 원료는?

 

스코치 위스키를 포함한 '위스키'는 곡물을 원료로 한 증류주를 통에서 숙성시킨 술입니다. 원료로 사용되는 곡물은 보리, 밀, 라이밀, 옥수수 등이 있습니다.

스코치 위스키의 특징은 피트(이탄)를 태워 건조시키는 과정에서 생기는 풍미입니다. 몰트(보리 맥아)를 원료로 하는 몰트 위스키와 옥수수 등을 원료로 하는 그레인 위스키를 섞은 '블렌디드 위스키'를 주로 생산합니다.

또한, 한 증류소에서 몰트 원주만으로 제조된 위스키 '싱글 몰트'도 인기가 있습니다.

 

스카치 위스키의 빈도는?

 

EU 규정에 따라 증류주는 알코올 도수 40% 이상으로 병입해야 합니다. 따라서 스코치 위스키는 40~43%가 주류를 이룹니다.

또한, 도수가 46% 미만이면 알코올 내 지방산 등이 응고될 수 있어, 40~43%의 위스키 경우 일시적으로 냉각해 고체물을 필터링하는 냉각 필터링 작업을 진행합니다. 냉각 필터링은 향과 풍미가 감소하는 단점이 있습니다. 따라서 풍미 변화를 싫어하는 브랜드는 46% 이상 등 높은 알코올 도수로 병입하는 경우가 있습니다.

 

어떤 조건을 충족한 위스키가 스코치 위스키라고 불리는 걸까요?

 

스코치 위스키 제조는 법률로 엄격히 규정되어 있습니다. “보리나 다른 곡물, 물, 효모만을 원료로 사용한다” “당화, 발효, 증류 과정을 스코틀랜드의 증류소에서 진행한다” “스코틀랜드에서 3년 이상 오크 통에서 숙성시킨다” 등이 주요 조건입니다.

 

스코치 위스키 추천 브랜드 | 싱글 몰트  

포트 샤를로트(PORT CHARLOTTE) 포트 샤를로트 10년 

 

 

아일라 섬의 브루클라디 증류소가 제작한 개성 넘치는 싱글 몰트 위스키입니다. 스코틀랜드산 대맥 맥아만을 사용하며, 계약 농가의 아일라산 몰트를 풍부하게 배합했습니다. 빅토리아 시대부터 이어져온 전통적인 증류 설비로 정성스럽게 제조되었습니다.

이 제품은 페놀 값 약 40ppm의 헤비리 피티드 사양으로, 강렬한 피트 향이 특징입니다. 미국 위스키 배럴과 프랑스 와인 배럴에서 숙성되어 스모키함과 진한 달콤함이 조화를 이룹니다. 노치 필터링과 무착색 처리로 자연스러운 마무리가 돋보입니다.

스트레이트로 마시면 강한 개성을 느낄 수 있으며, 물과 섞어 마시면 스파이시함과 고소한 향이 돋보입니다. 음식과의 궁합도 좋으며, 피트 향과 과일 향의 균형을 중시하는 분들에게 추천합니다.  

 

더 맥캘란(MACALLAN) 12년 싱글 몰트 위스키  

 

 

위스키 초보자에게 추천하는 부드러운 목 넘김
스페이사이드산 싱글 몰트 특유의 화려한 향과 풍부한 맛이 매력적인 스코틀랜드 위스키입니다. 세계적으로 사랑받는 명문 브랜드이지만, 위스키 초보자도 부드럽게 마실 수 있는 목 넘김이 특징입니다. 고급 위스키로서의 품격 있는 맛은 오랜 세월 많은 팬을 매료시켜 왔습니다.

'싱글몰트의 롤스로이스'라고도 불리는 고급 브랜드인 맥캘란이지만, 12년은 맥캘란 중에서도 가장 젊은 숙성 기간의 병입니다. 셰리 통 특유의 과일 향을 연상시키는 진한 달콤함을 갖추고 있어, 스코치 위스키를 처음 마시는 분들에게 추천합니다.  

 

더 맥캘란(MACALLAN) 18년 싱글몰트 위스키

 

 

장기 숙성으로 인해 풍부하고 복잡한 맛이 돋보이는 스코치 위스키입니다. 엄선된 셰리 통에서 18년 이상 숙성된 원액이 사용되었습니다. 셰리 통에서 비롯된 풍부하고 진한 드라이 과일 같은 달콤함과 화려하게 퍼지는 향의 여운을 즐길 수 있는 것이 특징입니다.

또한 생강과 약간의 스파이시한 풍미도 동반됩니다. 또한 오렌지와 우드 스모크의 뉘앙스가 나타나는 것도 매력입니다. 럭셔리하고 고급스러운 맛을 즐기기에 추천하는 스코치 위스키입니다.  

 

보우모어(BOWMORE) 넘버원 싱글몰트 위스키

 

 

아일라 섬 내 가장 오래된 증류소에서 정성스럽게 제조된 전통적인 스코치 위스키입니다. 묵직하고 풍부한 맛을 지니면서도, 시트러스 같은 신선한 향기와 뒤이어 부드럽게 퍼지는 꿀 같은 달콤한 향기가 인기를 끌고 있습니다.

스모키한 향인 '피트 향'이 강한 것이 특징입니다. 피트는 이탄을 의미하며, 야생 식물과 식물이 오랜 시간에 걸쳐 탄화된 것입니다. 피트로 맥아를 건조시키고 연기를 쐬어 위스키의 주요 특징인 피트 향을 부여할 수 있습니다.  

 

더 글렌리벳(THE GLENLIVET) 12년 싱글몰트 위스키

 

 

상쾌한 향기와 바닐라 같은 달콤함이 특징입니다.
싱글몰트 위스키 증류소 중에서도 유명도가 높은 글렌리벳 증류소에서 생산된 스코치 위스키입니다. 스페이사이드 지역 특유의 청사과를 연상시키는 과일 향과 상쾌한 향기가 매력입니다.  

한 모금 마시면, 향기에서 상상하기 어려운 깊고 풍부한 우디한 향이 코를 스치며, 그 뒤로 부드러운 바닐라 같은 달콤함이 느껴집니다. 물로 희석하면 우디한 향이 부드러워지며, 더욱 우아한 맛을 즐길 수 있어 추천합니다.

 

글렌피덱(GLENFIDDICH) 12년 싱글몰트 위스키

 

 

세계 최초로 싱글몰트 위스키로 출시된, 싱글몰트의 원조 같은 존재입니다. 당시 글렌피덱의 상쾌하고 가벼운 맛은 즉시 인기를 얻으며 싱글 몰트의 선구자 역할을 했습니다.

청사과나 배 같은 신선하고 약간 청량한 향기와 풍부한 맛을 지니고 있습니다. 메이플 시럽을 연상시키는 달콤함을 갖추어 초보자들에게도 추천됩니다. 은은한 스모키 향이 퍼지는 스코틀랜드 위스키입니다.

 

아드모어(ARDMORE) 레거시 싱글 몰트 위스키

 

 

초보자도 도전하기 쉬운 스코치 위스키
영국에서 열린 '인터내셔널 스피리츠 챌린지 2016'에서 금상을 수상한 스코치 위스키입니다. 하이랜드산 특유의 강한 피트 향이 특징이며, 적당한 깔끔함이 있어 스모키한 몰트의 입문용으로 추천합니다.  

다양한 지역의 피트 중에서도 더 많은 탄소를 함유하고 있어 달콤함이나 진한 맛이 적고 드라이한 맛이 나옵니다. 하이볼로 마시면 더 강한 드라이함을 즐길 수 있으며, 튀김이나 피자와 함께 마시기에 적합합니다. 가격도 저렴해 접근하기 쉬우며, 초보자도 도전하기 쉬운 스코치 위스키입니다.  

 

아드베그(Ardbeg) 10년

 

 

독특한 스모키함이 중독성 있는 추천 한 병
스모키함이 강렬하면서도 섬세한 달콤함도 느낄 수 있는 스코치 위스키입니다. 바다 같은 짠맛이나 탄소로 구운 커피 같은 고소한 향기 속에 시트러스 계열의 상쾌한 향기가 더해져 있습니다. 또한 초콜릿의 달콤한 향기와 약품을 연상시키는 페놀 향이 섞여 있는 것이 매력입니다.

첫 입맛은 약간 자극적이지만, 이후에 풍부한 맛을 즐길 수 있는 것이 포인트입니다. 여운이 길며, 담배 연기와 에스프레소 커피 같은 풍미와 함께 깊은 피트와 맥아의 달콤함이 남습니다. 독특한 스모키함이 중독성 있는 추천 제품입니다.

 

탈리스커(TALISKER) 10년

 

 

어류 요리나 육류 요리와의 궁합이 뛰어난 한 병
스카이 섬의 유일한 증류소인 '타리스커'에서 제조되는 스코치 위스키. 스모키한 피트 향과 은은한 짠맛, 감귤류의 달콤함을 느낄 수 있는 향을 즐길 수 있습니다.

강력한 몰트 풍미도 매력입니다. 또한, 드라이 과일 같은 달콤함도 느낄 수 있습니다. 여운에는 후추의 스파이시한 맛을 느낄 수 있는 것이 포인트입니다.

마시는 방법은, 위스키와 소다를 1대 3으로 섞고 검은 후추를 뿌리는 '타리스커 스파이시 하이볼'이 추천됩니다. 생굴을 비롯해 어류 요리나 육류 요리와의 궁합이 좋습니다.

 

 

스카치 위스키의 추천 유명 상표 | 그레인

로흐로몬드(Loch Lomond) 싱글 그레인 스코치 위스키  

 

 

로랜드 지방의 경계선에 가까운 남부 하이랜드산 싱글 그레인 위스키. 가벼우며 부드러운 맛이 많은 싱글 그레인 중에서는 드물게 가죽과 견과류의 향을 느낄 수 있는 헤비함이 매력입니다.

약간의 떫은 맛이 있어 강한 개성의 스코치 위스키를 선호하는 분들에게도 추천합니다. 하이볼로 마셔도 은은한 무게감이 남아 부족함을 느끼기 어려운 위스키입니다.

 

쓰리 스코티시 브라더스(THREE SCOTTISH BROTHERS) 20년 싱글 그레인  

 

 

싱글 그레인의 입문용으로도 추천하는 스코치 위스키. 20년의 숙성으로 부드러운 입맛을 완성한 우아한 한 병입니다.

바닐라를 연상시키는 크림 같은 향도 특징입니다. 코코아나 시나몬 코코넛도 느껴집니다. 균형 잡힌 세련된 맛으로, 깨끗한 여운을 즐길 수 있는 것이 매력입니다. 용량은 700ml입니다.

 

스코치 위스키 추천 브랜드 | 블렌디드

시바스 리갈(Chivas Regal) 12년 블렌디드 스코치 위스키

 

 

스코치 위스키의 왕으로 불리는 블렌디드 위스키. 스페이사이드산 싱글 몰트를 기반으로 블렌딩되어 화려하면서도 깔끔한 맛을 지니고 있습니다.  

키 몰트는 ‘스트라스아이라’. 과일 향이 풍부하고 젊은 향기를 느낄 수 있지만, 오크통에서 숙성된 깊은 너트 향과 깔끔한 드라이한 풍미를 즐길 수 있습니다.  

 

시바스 리갈(Chivas Regal) 미즈나라 12년

 

 

위스키 팬들을 위해 양조된 블렌디드 위스키. 몰트 위스키와 그레인 위스키를 블렌딩하고 일본산 미즈나라 통에서 마리지를 거쳐 완성된 특별한 한 병입니다.

잔에 따르자마자 깊은 호박색의 액체 색상과 오렌지와 타피가 어우러진 달콤하고 크림 같은 향기가 느껴집니다. 입에 넣으면 배와 꿀 등의 맛이 퍼지며, 오래 지속되는 여운을 즐길 수 있습니다.

이 제품은 하이볼로 시원하게 즐기는 것이 추천됩니다. 매실이나 복숭아 리큐어를 추가해 달콤함과 풍미를 더해도 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

발란타인(BALLANTINE) 파인스트

 

 

1910년에 탄생해 오랜 세월 동안 전 세계의 애호가들에게 사랑받아온 스코치 위스키입니다. 40종 이상의 몰트 원주를 블렌딩해 탄생한, 복잡하면서도 세련된 맛을 즐길 수 있는 제품입니다. 그 맛은 가볍지도 무겁지도 않으며, 부드럽고 풍성하게 퍼지며 품격을 느낄 수 있습니다.

향은 바닐라나 꿀을 연상시키는 달콤함과 화려함이 균형 있게 어우러지는 것이 특징입니다. 깊고 풍부한 맛을 느끼면서도 복잡하면서도 부드러운 피니시로 이어지는 여운도 즐길 수 있습니다.

스코치 위스키의 표준이라고도 불리는, 전통적인 맛을 즐기고 싶은 분들에게 추천하는 브랜드입니다.

 

카티사크(CUTTY SARK) 오리지널 블렌디드 스코치 위스키

 

 

가벼운 맛으로 편안하게 마실 수 있는 추천 블렌디드 위스키. 특이한 맛이 없어 마시기 쉬우므로 스코치 위스키 초보자에게 추천합니다. 어떤 제품을 구매해야 할지 고민하시는 분들께 먼저 시도해 보시길 추천하는 제품입니다. 입에 잘 맞고 뒷맛이 남지 않아 식전주에도 적합한 한 병입니다.

 

듀워스(DEWARS) 화이트 라벨 블렌디드 스코치 위스키

 

 

미국에서 높은 인기를 얻고 있는 스코치 위스키입니다. 담백하고 드라이한 맛으로 위스키 특유의 점도가 매우 적어 마시기 쉬운 것으로 유명한 브랜드입니다. 스트레이트로 마시는 것은 물론, 하이볼로 마시면 더욱 편리하게 즐길 수 있습니다.

다양한 방법으로 마셔도 맛있게 마실 수 있어 만족감을 주는 브랜드입니다. 특이한 맛이 없는 브랜드를 시도해 보고 싶은 분들에게 추천합니다.

 

조니 워커(JOHNNIE WALKER) 레드 라벨  

 

 

“조니 워커”의 상징적인 존재라고도 할 수 있는 블렌디드 스코치 위스키. 가벼운 맛의 원주와 피트 향이 강한 원주의 블렌딩을 통해 깊고 복잡한 맛을 실현한 것이 매력입니다.

입에 넣으면 시나몬이나 페퍼를 연상시키는 강한 스파이스와 함께 스모키한 풍미가 느껴집니다. 바닐라 같은 풍부한 맛으로 변하는 것이 특징이며, 피니시에는 독특한 스모키함이 여운으로 남습니다.

균형 잡힌 맛으로, 물과 섞어 마시거나, 얼음과 함께, 하이볼 등으로 마시는 방식에 관계없이 즐길 수 있습니다.

 

조니 워커(JOHNNIE WALKER) 블랙 라벨 블렌디드 스코치 위스키

 

 

조니 워커 중에서도 12년 이상 숙성된 원액을 블렌딩한 프리미엄 브랜드입니다. 합리적인 가격에서 상상하기 어려운 깊은 풍미와 맛, 부드럽게 퍼지는 피트 향이 매력입니다. 스트레이트로 천천히 마셔도 알코올의 특유의 맛이 덜 느껴지며, 풍부하고 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.

위스키에 대한 열정이 있는 분들에게도 추천하는 스코치 위스키입니다.  

 

올드 파르(Old Parr) 12년 블렌디드 스코치 위스키

 

 

152세까지 살았다고 전해지는 농부의 이름을 딴 스코치 위스키.

12년 이상 숙성된 원액이 지닌 풍부한 맛과 깊은 감칠맛, 따뜻함을 느낄 수 있는 여운이 매력입니다. 감칠맛이 풍부하기 때문에, 브리 구이 등 진한 요리와의 조합에도 추천됩니다.

 

화이트 호스 (WHITE HORSE) 파인 올드

 

 

인지도가 높은 스코치 위스키입니다. 하이볼에 사용하는 블렌디드 위스키로 널리 사랑받고 있습니다.

꽃이나 꿀처럼 달콤하고 화려한 향을 즐길 수 있는 것이 특징입니다. 맛은 깊고, 입맛은 부드럽습니다. 뒷맛은 드라이하며 부드럽게 마실 수 있는 것이 매력입니다. 가격대가 합리적이기 때문에, 부담 없이 마실 수 있는 스코치 위스키를 찾는 분들은 꼭 확인해 보세요.  

 

스코치 위스키 선택 방법

종류로 선택

증류소의 특색을 느낄 수 있는 ‘싱글 몰트 위스키’

 

싱글 몰트 위스키는 단일 증류소의 원액만으로 제조된 위스키를 의미합니다. 원료는 100% 보리 맥아입니다. 스코치 위스키 중에서도 특히 독특한 맛을 즐길 수 있습니다.

증류소마다 사용되는 물, 제조 과정, 숙성용 통, 환경 등이 다르다는 점에 주목하세요. 이러한 미세한 차이들이 쌓여 개성을 부여하며, 와인에 뒤지지 않는 다양한 맛의 위스키를 탄생시킵니다.

증류소가 위치한 지역별로도 맛에 큰 특징이 있다는 점이 포인트입니다. 지역 특산주로서의 매력도 갖추고 있습니다. 개성이 돋보이는 술을 선호하는 분들에게 추천합니다.

 

온화한 맛의 '그레인 위스키'

 

그레인 위스키는 옥수수, 라이밀, 밀 등 곡물을 주원료로 한 위스키입니다. 주원료에 보리 맥아를 당화 효소로 추가하여 제조됩니다.

연속식 증류기를 사용하여 증류되는 것도 특징입니다. 특이한 맛이 없는 스코치 위스키를 즐기고 싶은 분들에게 추천합니다.

 

초보자도 쉽게 즐길 수 있는 ‘블렌디드 위스키’

 

블렌디드 위스키는 몰트 위스키와 그레인 위스키를 혼합해 만드는 것이 특징입니다. 여러 종류의 몰트 위스키를 블렌딩하고, 맛을 더욱 돋보이게 하기 위해 그레인 위스키를 추가합니다.

개성 있는 위스키를 잘 조합하여 풍미가 풍부한 맛을 가진 위스키로 완성되는 것이 포인트입니다. 브랜드마다 개성이 있지만 부드러운 맛의 블렌디드 위스키는 스코치 위스키를 처음 접하는 분들에게도 추천합니다.

 

산지로 선택하기

하이랜드

 

스코틀랜드 북쪽에 위치한 광활한 지역인 하이랜드. 스코틀랜드 증류소의 약 3분의 1이 하이랜드에 위치해 있습니다. 넓은 하이랜드 중에서도 유명한 증류소가 많은 곳이 북 하이랜드입니다.

넓은 지역만큼 다양한 맛의 브랜드가 있지만, 상대적으로 부드럽고 차분한 맛의 제품이 많은 것이 특징입니다. 글렌모렌지, 달모어 등이 생산됩니다.

 

스페이사이드

 

보리 수확량이 풍부하고 많은 증류소가 있으며, 유명한 증류소가 집중된 스페이사이드. 위스키는 꽃이나 꿀 같은 꽃향기와 화려한 풍미의 브랜드가 많으며, 친근한 맛이 특징입니다.

맥캘란이나 글렌피덱 등이 생산되는 지역입니다. 위스키 초보자라면 먼저 스페이사이드의 브랜드부터 시도해 보는 것이 추천됩니다.

 

롤랜드

 

스코틀랜드 남부에 위치한 지역입니다. 과거에는 많은 몰트 위스키 증류소가 있었지만 점차 쇠퇴해 현재 운영 중인 증류소는 6곳뿐입니다.

일반적으로 2회 증류하는 것을 3회 진행하는 곳도 특징입니다. 가벼운 입맛과 양질의 보리 특유의 부드러운 풍미, 약간의 드라이한 여운을 즐길 수 있습니다.

대표적인 브랜드로는 글렌킨치 등이 있습니다. 블렌디드 위스키에 사용되는 그레인 위스키를 많이 생산하는 지역으로도 유명합니다.

 

아일라

 

스코틀랜드 서쪽에 위치한 작은 섬, 아일라 섬. 그 면적은 아와지 섬보다 약간 큰 정도입니다. 현재 운영 중인 증류소는 8개로 적음에도 불구하고 '스코치 위스키의 성지'로 불립니다.

아일라 섬에서 생산되는 위스키는 독특한 맛이 특징입니다. 맛은 ‘강렬한 연기가 나는 냄새’ 등으로 비유됩니다. 독특한 맛이 탄생하는 비밀은 피트라고 불리는 이탄을 원료로 사용하기 때문입니다. 따라서 스모키한 맛이 강해집니다.

맛은 사람에 따라 호불호가 갈리지만, 열성 팬이 되는 사람도 적지 않습니다. 라프로익이나 보우모어 등이 아일라에서 생산되는 대표적인 브랜드입니다.

 

캠벨 타운

 

캠벨타운은 아일라 섬과 하이랜드 지역 중간에 위치한 작은 항구 도시입니다. 과거에는 30개 이상의 증류소가 있었고 주요 생산지로 알려져 있었지만, 점차 쇠퇴해 현재 운영 중인 증류소는 단 3개로 줄었습니다.

항구 도시답게 약간의 짠맛과 단맛이 느껴지는 맛이 특징으로, 팬들도 많은 캠벨타운 위스키. 스프링뱅크는 화려한 풍미로 위스키 초보자들에게도 인기 있는 브랜드입니다.

 

아일랜드

 

스카이 섬이나 오크니 제도 등 아일라 섬을 제외한 스코틀랜드의 섬들을 한데 묶은 지역이 아일랜즈입니다. 각 섬이 떨어져 있어 아일랜즈만의 특성은 없으며, 각 증류소마다 맛이 다릅니다.

탈리스커, 하이랜드 파크 등이 아일랜즈에서 생산되는 대표적인 브랜드입니다.

 

숙성 연수로 선택

 

스코치 위스키 라벨에 표시된 ‘10년’, ‘15년’ 등은 숙성 연수를 의미합니다. 장기 숙성일수록 알코올이 증발하거나 제조 과정에 더 많은 시간이 소요되기 때문에, 연수에 비례해 가격이 상승하는 것이 일반적입니다. 추가 숙성을 통해 더 풍부하고 개성 있는 풍미를 즐길 수 있습니다.

참고로, 라벨에 숙성 연도가 표시되지 않은 제품은 '논에이징 위스키'입니다. 숙성 연도에 구애받지 않고 원액을 블렌딩하기 때문에 가격이 저렴합니다. 상대적으로 저렴하게 구매할 수 있으며, 해당 브랜드의 특유의 맛을 느낄 수 있어 초보자에게 추천하는 위스키입니다.

 

숙성통으로 선택

오크 배럴

 

위스키나 와인 등 다양한 술을 숙성하는 데 널리 사용되는 것이 오크 통입니다. 주로 아메리칸 오크와 유로피언 오크의 두 종류가 자주 사용되며, 각각 맛과 향이 다릅니다.

아메리칸 오크는 진한 향이 특징입니다. 바닐라나 바나나 같은 달콤하고 과일 향이 느껴집니다. 깔끔한 산미에서 점차 깊은 맛으로 변해가는 것이 아메리칸 오크의 매력입니다.

유럽산 오크는 드라이 과일 같은 진하고 풍부한 달콤함을 특징으로 합니다. 향도 과일 향이 풍부하고 부드러우며, 균형 잡힌 맛을 즐길 수 있습니다.

 

미즈나라 배럴

 

산토리가 세계 최초로 사용했으며, 일본 위스키에서 자주 사용되는 미즈나라 통. 미즈나라는 일본 고유의 오크로, 일본 오크라고도 불립니다. 일반적으로 미즈나라 통에서 숙성된 위스키는 섬세하면서도 독특한 맛과 향을 지니고 있습니다.

백단향이나 가라향과도 비교되는 풍부하고 풍부한 향이 특징입니다. 숙성이 진행될수록 라즈베리 같은 향도 느낄 수 있습니다.  

 

셰리 배럴

 

셰리 와인의 저장용으로 사용된 오크 통이 '셰리 통'입니다. 셰리 통에서 숙성시키면 셰리의 향기와 색상이 위스키에 영향을 주어 더 풍부한 맛이 특징입니다. 예를 들어, 오로로소라는 색상이 진한 셰리의 숙성 통에서 만들어진 위스키는 붉은빛이 강한 호박색이 됩니다.

셰리 통만의 매혹적인 색상과 진한 달콤함은 가을과 겨울에 딱 맞는 맛입니다. 조용한 밤에 여유롭게 즐기고 싶은 매력이 있습니다.  

 

버번 배럴

 

버번 저장용으로 사용된 오크제 '버번 통'에서의 숙성은, 과거 주류였던 셰리 통이 부족해 구하기 어려워지자 미국에서 버번 통을 수입해 사용한 것이 시작이라고 전해집니다.

버번 통에서 숙성된 위스키가 맛있게 완성되자, 이후에도 계속해서 버번 통이 사용되게 되었습니다. 현재는 스코치 위스키의 대부분이 버번 통에서 숙성되고 있습니다.

버번 통에서 숙성하면 버번 특유의 캐러멜 같은 달콤함이 더해지고 부드러운 맛으로 변하는 것 외에도, 은은한 스모키한 향이 나는 것이 특징입니다.

 

특집: 스코치 위스키의 추천 음용 방법

온 더 록

스코치 위스키 추천 브랜드 48선! 싱글몰트, 그레인, 블렌드의 차이, 생산지나 종류의 차이점도 소개합니다

 

록 글라스에 얼음을 넣고 위스키를 따르는 음용 방법이 '온 더 록'입니다. 얼음으로 위스키를 시원하게 마실 수 있을 뿐만 아니라, 얼음이 서서히 녹으면서 알코올 도수나 입맛의 변화도 즐길 수 있습니다.

천천히 마시는 방법이기 때문에, 스코치 위스키를 천천히 즐기고 싶은 분들에게 추천합니다.  

 

물 섞은 것

 

물 섞은 것은 위스키의 인기 있는 마시는 방법입니다. 식사와 함께 위스키를 즐기고 싶다면 물분이 추천됩니다.

사용하는 글라스는 높은 텀블러 타입입니다. 글라스에 얼음을 가득 넣고 글라스가 차가워지면 위스키를 글라스의 1/3 정도 부어줍니다. 핵심은 마들러나 바 스푼으로 10~20회 정도 조용히 저어주는 것입니다. 위스키가 충분히 차가워지면서 향이 돋보이는 것이 장점입니다.

그 후, 위스키 양의 2~2.5배 정도의 미네랄 워터를 조용히 부어주고, 마지막으로 마들러로 가볍게 섞어줍니다. 참고로, 위스키를 같은 양의 상온 미네랄 워터로 희석한 것을 '트위스 업'이라고 합니다.  

 

따듯한 물 섞은 것

 

추운 계절에는 온수 희석으로 따뜻한 위스키를 즐기는 것이 추천됩니다. 향기가 증기와 함께 올라오며 풍성한 맛을 강조합니다.

만드는 방법은 먼저 내열 유리컵에 먼저 뜨거운 물을 넣어 컵을 먼저 데웁니다. 데운 물을 버리고 위스키를 컵의 1/3 정도 부어줍니다.

다음으로 위스키의 2~3배 정도의 뜨거운 물을 넣습니다. 물이 끓는 직후라면 알코올 향이 강해지므로 80℃ 정도로 식힌 물을 사용하는 것이 포인트입니다. 마지막으로 젓가락으로 섞어 완성합니다.

토핑으로 잼을 추가하면 디저트처럼 즐길 수 있으며, 시나몬이나 클로브 같은 향신료를 추가하면 더 따뜻한 느낌을 느낄 수 있습니다. 몸을 따뜻하게 하면서 다양한 맛을 즐길 수 있는 음용법입니다.

 

하이볼

 

위스키를 탄산수로 희석한 음용법. 위스키를 상쾌하게 마실 수 있어 강한 술을 선호하지 않는 분들에게 추천합니다.

얼음을 넣은 텀블러에 위스키를 약 45ml 넣습니다. 마들러로 저어 위스키를 식히는 것이 포인트입니다. 그 후 소다를 넣고 섞습니다. 레몬 슬라이스를 넣는 것도 추천합니다.

 

스코치 미스트

 

더운 계절에 스코치 위스키를 즐기기에 딱 맞는 음용 방법입니다. 시각적으로 시원하고 화려한 것이 장점입니다. 미세한 물방울이 글라스에 맺히기 때문에 미스트(안개)라는 이름이 붙었습니다.

먼저, 잘게 부순 크러시 아이스를 록 글라스에 가득 넣습니다. 위스키 60ml를 넣고 마들러로 저어줍니다. 위스키와 글라스가 충분히 차가워질 때까지 저어주는 것이 포인트입니다. 레몬 껍질을 자른 레몬 피어를 위에 장식하면 더욱 정통적인 맛을 느낄 수 있습니다.  

 

갓 파더

 

복숭아 씨앗의 핵인 아몬드를 원료로 한 리큐어 '아마렛'과 위스키를 사용한 칵테일입니다. 아마렛의 부드러운 달콤함과 카카오 같은 향이 위스키에 풍부한 맛을 더합니다. 알코올 함량이 높고 진하고 깊은 맛의 성인용 칵테일입니다. '고드파더'라는 이름에 걸맞은 칵테일입니다.

만드는 방법은 간단합니다. 록 글라스에 얼음을 넣은 후, 위스키와 아마레트를 넣고 저어주면 됩니다. 분량은 위스키 45ml, 아마레트 15ml를 사용합니다.

 

특집: 글라스에 신경 쓰는 것도 추천

 

스코치 위스키를 즐기실 때는 글라스에 신경 쓰는 것이 추천됩니다. 예를 들어 스트레이트로 마실 때는 작은 테이스팅 글라스나 싱글 몰트 전용으로 제작된 글라스 등에서 즐길 수 있습니다. 글라스에 따라 느껴지는 맛과 인상이 달라지는 것이 포인트입니다.

온 더 록으로 마실 때는 '록 글라스'라고 불리는 글라스에 따르는 것이 일반적입니다. 록 글라스는 다양한 브랜드에서 판매되고 있어 선택의 즐거움이 있는 것도 특징입니다.

하이볼에는 텀블러 타입의 글라스를 사용합니다. 마시는 입구를 중요시한다면 얇기에 신경 쓴 제품이 추천됩니다. 글라스에도 신경 써서 스코치 위스키를 더욱 맛있게 즐겨보세요.

 

 

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