한국에는 삼각김밥이 있다면 일본에는 같은 모양의 주먹밥이 있는데요, 지역에 따라 오니기리, 오무스비 등으로 불립니다. 마음이 편안해지는, 어딘지 모르게 그리운 맛의 주먹밥. 바쁜 일상 속에서도 간편하게 에너지를 충전할 수 있는 주먹밥은 우리의 든든한 지원군입니다.
그래서 이번에는 '정성과 재료를 듬뿍 넣어 만든 도쿄의 맛있는 주먹밥 가게'를 엄선해 소개합니다. 해산물을 듬뿍 넣은 엄선된 오무스비부터 독특한 재료로 만든 창작 오무스비까지 다양하게 준비되어 있습니다. 마음과 배를 든든하게 채워줄 '마음에 드는' 가게를 반드시 찾을 수 있을 것입니다.
심플하면서도 깊은 매력을 지닌 애정과 재료가 듬뿍 담긴 주먹밥으로 마음과 배를 채워보는 건 어떨까요? 게재된 내용은 일시적으로 변경될 수 있습니다. 외출 시에는 매장에 직접 확인하시는 것을 추천합니다.
목차
1. 오무스비 미야야타로(米屋の太郎) 신주쿠센터빌딩점
코메다(コメダ)커피점(커피전문점) 에서 탄생한 고집으로 가득한 오무스비 가게
2025년 2월에 오픈한 '오무스비 요네야타로 신주쿠센터빌딩점'은 '코메다 커피점'의 신업태 1호점입니다. 가장 큰 특징은 ‘주문을 받고 나서 바로 매듭을 짓는 '갓 만든’ 오무스비'입니다. 갓 만든 맛과 한 입 베어 물었을 때부터 재료를 즐길 수 있는 '오무스비'를 고집하고 있습니다.
하나하나 정성을 담아 갓 만든 주먹밥을 제공합니다. 먹는 순간 미소가 절로 지어지는 '오무스비'는 일본인에게 친숙한 맛입니다. 먹는 사람의 마음을 포근하게 만들어 줍니다. 주인공인 쌀은 '오무스비'를 가장 맛있게 먹을 수 있도록 전국의 산지에서 엄선한 쌀을 오리지널로 블렌딩했습니다. 개성이 빛나는 맛으로 완성하였습니다.
가게에서 매일 정성껏 지은 쌀은 단맛, 윤기, 향이 뛰어납니다. 입자가 곱고 부드럽게 풀어지는 식감도 일품이다. 김과의 궁합도 뛰어납니다. 또한 '오무스비'의 맛을 더욱 돋보이게 하는 김은 어장이 좋은 곳으로 알려진 이세만에서 엄선했습니다. 우량급 김의 풍부한 바다 향과 맛도 각별합니다. 부드럽게 묶은 '오무스비'와 두툼한 김의 바삭바삭한 식감이 시너지 효과를 내어 더욱더 맛을 끌어올립니다.
또한 김에 뚫은 구멍의 크기에 따라 달라지는 바삭바삭함의 정도도 꼼꼼히 살핍니다. 윤기, 맛, 바삭바삭함의 삼박자를 고루 갖춘 행복한 맛을 실현했습니다. 물론 ‘오무스비’ 외에도 반찬을 비롯해 된장을 고집하는 본고장의 아카다시(赤だし)와 재료가 듬뿍 들어간 돼지고기 수프 등도 준비되어 있습니다.
아침 8시부터 저녁 8시까지 영업하므로 아침 식사부터 사무실에서의 점심 식사, 저녁에 허기진 배를 채우기에 안성맞춤입니다.
'오무스비'는 테이크아웃 외에도 병설된 '코메다 와(和) 카페 오카게안'에서도 일부 상품을 즐길 수 있습니다.
오무스비 코메야노타로 신주쿠센터빌딩점 (おむすび 米屋の太郎 新宿センタービル店) |
상세정보 |
전화번호 | 03-6258-1841 |
요리 스타일 | 오무스비 / 신주쿠 |
주소 | 도쿄도 신주쿠구 니시신주쿠 1-25-1 신주쿠센터빌딩 B1 |
오시는 길 | 도에이선 도청앞역에서 도보 2분 도쿄메트로선 신주쿠역에서 도보 4분 JR선 신주쿠역 에서 도보 5분 게이오선 신주쿠역에서 도보 5분 |
대략적인 예산 | 1,000엔(런치: 1,000엔) |
예약 사이트 (한국어) |
https://tabelog.com/kr/tokyo/A1304/A130401/13306831/ |
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2. 츠키지의 니기리
츠키지 시장 밖에서 부담 없이 즐기고 싶다! 구운 주먹밥 전문점
'우니토라'를 비롯해 츠키지의 인기 해산물 덮밥 등을 취급하는 ‘하레니치'와 다이토구 이리야에 있는 '깃털이 달린’ 구운 주먹밥 전문점 & LABAR 'gao'가 콜라보레이션을 했습니다.
추천 메뉴는 물론 ‘깃털이 달린(羽根つき)’ 구운 주먹밥이다. 쌀은 브랜드에 구애받지 않고 '그 시기에 가장 좋은 쌀'을 선택합니다. 재료와의 궁합뿐만 아니라 구운 주먹밥으로 만들었을 때의 식감도 뛰어납니다.
메뉴 라인업은 츠키지 시장 밖에서만 맛볼 수 있는 ‘연어알’, ‘장어’, '성게'가 주를 이룹니다. 게다가 여성들이 좋아하는 작은 사이즈라서 먹으러 다니기에도 안성맞춤입니다. 친구와 함께 먹어보는 것도 재미있을 것 같습니다!
추천 메뉴는 '성게 날개 구운 주먹밥'입니다. 일본 최고의 성게를 판매하는 츠키지 장 밖에 있는 '츠키지 토라케 우니토라'와 같은 최고급 성게를 엄선했습니다. 간장, 김, ‘깃털’, 그리고 성게가 어우러져 입안 가득 퍼지는 감칠맛이 일품입니다.
또한, 일반의 2배에 달하는 성게를 듬뿍 얹은 메뉴도 준비되어 있다. 보기보다 더 많은 양의 성게를 듬뿍 얹은 메뉴도 준비되어 있습니다!
그 밖에도 ‘젠가'처럼 쌓아 올린 장어구이가 임팩트 있는 '장어 타워'와 '연어알'을 듬뿍 얹은 '연어알이 흘러내린 깃털이 달린 구운 주먹밥’ 등도 있습니다. 핑거푸드로 츠키지 시장 밖에서 부담 없이 즐길 수 있습니다.
매장 위치는 하루미도오리와 하모니도오리의 중간쯤에 있습니다. 일본 가옥 같은 느낌이 느껴지는 포장마차 형태의 매장이 레트로하고 멋스럽습니다.
츠키지노니기리 (築地のにぎり) | 상세정보 |
전화번호 | 개제되지 않음 |
요리 스타일 | 오무스비 / 츠키지 |
주소 | 도쿄도 츄오구 츠키지 4-10-5 |
오시는 길 | 도쿄 메트로선 츠키지역에서 도보 4분 도에이선 츠키지시장역에서 도보 4분 도에이선 히가시긴자역에서 도보 6분 |
대략적인 예산 | 1,000~2,000엔(런치: 1,000~2,000엔) |
예약 사이트 (한국어) | https://tabelog.com/kr/tokyo/A1313/A131301/13301576/ |
3. 무스비스시 닌교초점
간장도 젓가락도 필요 없는 엄선된 일품! 오무스비 감각의 원핸드 스시
‘무스비스시 닌교초점'의 '천연 미나미마구로 나카토로’
‘천연 미나미마구로 나카토로’. 기름기와 살코기의 밸런스가 뛰어난 참치 뱃살을 엄선한 간장에 절인 후, 풍미가 풍부한 김과 와사비를 곁들여 만든 일품입니다.
에도 시대의 포장마차에서 주류였던 큰 초밥을 레이와 시대에 맞게 제안하는 ‘무스비스시 닌교마치점’. 콘셉트는 '보다 간편하고 저렴하게, 다양한 장면에 맞춰 먹을 수 있다'입니다. 재료를 간장에 절여 '무스부'하는 방식으로 젓가락을 사용하지 않는 원핸드 스시 '무스비 스시'를 탄생시켰습니다.
또한 풍부하고 부드러운 맛을 내기 위해 독자적으로 블렌딩한 '아카식초'를 사용했습니다. 신맛과 단맛의 밸런스가 뛰어난 '아카샤리'를 준비합니다. 어떤 재료와도 잘 어울리는 '아카샤리'는 고급 초밥집에서 많이 사용하는 만큼 그 맛은 보증된 맛입니다.
물론 재료도 엄선했습니다. '스시로' 등을 전개하는 '주식회사 FOOD & LIFE COMPANIES'의 구매력을 최대한 활용합니다.
아카샤리와 바삭바삭한 식감을 고집하는 김과의 조합은 최고의 콤비네이션. 간장도 젓가락도 필요 없어 부담 없이 맛볼 수 있습니다. 메뉴 라인업도 다양합니다. '천연 참다랑어 중토로', ‘연어알’, ‘연어 절임’, ‘붕장어’... 그야말로 ‘초밥집’ 그 자체입니다. 상시 20종류 이상의 재료를 준비하고 있는 것도 매력이라고 할 수 있습니다.
엄선된 재료를 고급 초밥집에서도 취급하는 '아카샤리'로 싸서 부드럽게 감쌉니다. 재료를 얹은 모양새는 '초밥'이라기보다는 볼륨감 있는 '오무스비'와 같은 느낌으로 시각적으로도 재미있습니다.
가게가 있는 곳은 감주 골목의 한 구석. 쇼케이스에는 상품이 즐비하게 진열되어 있습니다. '초밥을 많이 먹고 싶다! '라고 생각하는 사람에게도 딱 맞는 볼륨감 넘치는 사이즈가 반갑습니다.
가게가 있는 곳은 유동인구가 많은 길목에 있습니다. 일상적인 이용은 물론, 업무 중 점심 식사나 닌교초 관광 등 부담 없이 푸짐한 초밥을 즐길 수 있습니다.
무스비스시 닌교초점 (むすび寿司 人形町店) | 상세정보 |
전화번호 | 03-5623-1030 |
요리 스타일 | 오무스비 / 닌교초 |
주소 | 도쿄도 츄오구 니혼바시 닌교초 2-3-4 제3 로터리 빌딩 1층 |
오시는 길 | 도쿄 메트로선 닌교초역에서 도보 1분 도쿄 메트로선 스이텐구마에역에서 도보 2분 도에이선 닌교초역에서 도보 3분 |
대략적인 예산 | 1, 000엔(런치: 1,000엔) |
예약 사이트 (한국어) |
https://tabelog.com/kr/tokyo/A1302/A130204/13296550/ |
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4. 이치주오니기리 이치류만푸쿠
오니기리봉고에서 무사 수행! 일본 제일의 장인정신을 계승하는 여성 점주
오츠카의 전통 있는 인기점 '오니기리봉고'와 조시가야의 인기점 '오니기리 돈지루 야마타로'에서 무사 수행을 했습니다! 일본 최고의 장인정신을 계승하는 여성 점주가 운영하는 '오니기리봉고'는 '한 알에서 세계로'를 콘셉트로 합니다. 콘셉트는 '한 알에서 세상에 쏟아질 만큼의 복을' 이라고 합니다. “여러분에게 복을 전해드릴 수 있는 가게를 목표로 하고 있습니다.”라고 가게 주인인 하야카와 씨는 말합니다.
'오무스비'는 교토의 전통 있는 '히가시노 기헤이'의 '오니기리 전용 블렌드 쌀'을 선택했습니다. 갓 지은 쌀로 부드럽게 빚어낸 '오무스비'는 전통을 계승한 기술만이 가능한 일품입니다.
또한 재료 메뉴는 약 18종류. 추가 토핑이나 ‘재료 2종 모둠’ 등 커스터마이징도 가능하기 때문에 맛의 폭은 수십 가지로 더욱 넓어집니다. 분명 취향도 찾을 수 있을 것입니다.
재료가 듬뿍 들어간 따끈따끈한 호화로운 ‘오무스비’. 크기는 한 개에 160g 정도. 여성도 부담 없이 먹을 수 있는 사이즈가 반갑습니다.
추천 메뉴는 ‘연어 오야코’, ‘달맞이 소보로’, ‘일본식 새우 마요네즈’ 3종류입니다.
기름기가 많은 '연어'를 가게 안에서 구운 후 뼈를 정성스럽게 발라내고 수작업으로 풀어내어 절묘한 소금 간으로 완성합니다. 탱글탱글한 '스지코'는 간장 양념에 절인 것입니다. '고기 소보로'는 설탕과 간장에 생강을 넣고 푹 끓인 '단맛 소보로'를 사용합니다. '달걀노른자'는 모양이 흐트러지지 않도록 2일간 냉동하여 간장에 절인 것입니다. '일본식 새우 마요네즈'는 탱글탱글한 식감을 통째로 즐길 수 있는 육수 향이 나는 일본식 맛입니다.
그 외에도 추천 메뉴가 가득합니다! 햇살이 쏟아지는 가게 안의 카운터석은 마치 '스시집'을 연상케 합니다. 스시가 만들어지는 모습을 생생하게 즐길 수 있습니다!
따뜻한 일본식 조명이 비추는 일본식 모던 공간에는 하야카와 씨의 고집이 느껴집니다. 벽은 신사에도 쓰이는 전통색인 '주홍색'과 '벼이삭색'으로 통일했습니다.
이치주오니기리 이치류만푸쿠 (一汁おにぎり 一粒万福) | 상세정보 |
전화번호 | 03-6824-7860 |
요리 스타일 | 오무스비 / 니시오야마 |
주소 | 도쿄도 시나가와구 오야마 6-6-14 |
오시는 길 | 도큐선 니시오야마 역에서 도보 3분 도큐선 센소쿠 역에서 도보 8분 도큐선 무사시 오야마 역에서 도보 11분 |
대략적인 예산 | 1,000~2,000엔(런치: 1, 2,000~2,000엔) |
예약 사이트 (한국어) |
https://tabelog.com/kr/tokyo/A1317/A131710/13289339/ |
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5. 혼노리야×마루코메 에큐트 아키하바라점
'마루코메'가 감수한 메뉴도 등장! 발효식품의 매력을 살린 ‘오무스비'를 제안
'에큐트 아키하바라점'의 개업과 같은 2024년 4월에 오픈한 ‘돈토리야×marukome 에큐트 아키하바라점’. 가게 이름에서 알 수 있듯이 '마루코메'와의 콜라보레이션으로 탄생한 신점입니다.
원래 ‘고토리야'는 창업 이래 '수제’, ‘아이즈산 고시히카리’, ‘매장 내 밥 짓기'라는 세 가지 원칙을 소중히 지켜온 '오무스비’ 전문점입니다. '그 시절 어머니가 만들어 주셨던 정성이 가득 담긴 '오무스비'를 재현하고 싶다'는 마음으로 매일 가게에서 정성껏 지은 쌀을 하나하나 정성스럽게 엮어내고 있습니다.
'에큐트 아키하바라점'에서는 '마르코메 군'을 사용한 오리지널 디자인으로 가게 안을 장식했습니다. '고토모리야'의 따뜻한 디자인과 '마르코메군'의 친근한 디자인이 조화를 이룹니다.
추천 메뉴는 매장 한정 메뉴인 '크림치즈 사이쿄 미소 로스트 아몬드'를 추천합니다. 진한 크림치즈에 부드럽고 깊은 맛의 '마르코메 사이쿄 미소'를 조합한 상품입니다. 입안 가득 퍼지는 진한 맛과 바삭한 식감이 중독성 있는 조금은 호화로운 맛의 '오무스비'입니다.
또한 '마르코메 나나미소 오카마부시'는 입안 가득 퍼지는 오카카의 풍미와 나나미소의 감칠맛이 잘 어울립니다. 그리고 '생간장 누룩'으로 맛을 낸 자사이를 속재료로 한 '생간장 누룩 자사이 무스비'는 적당한 짠맛과 감칠맛이 퍼지고 바삭바삭한 식감이 포인트입니다. 발효식품의 깊은 풍미를 즐길 수 있는 일품입니다.
테이크아웃 외에도 매장 내에는 이트인석도 마련되어 있으니 친구와 함께 부담 없이 여러 가지를 먹어보는 것은 어떨까요?
'오무스비'가 진열된 쇼케이스 끝에 이트인석을 설치했습니다. 아침 7시부터 영업하므로 출퇴근, 통학 시 아침 식사로 이용하기에도 안성맞입니다.
혼노리야×마루코메 에쿠토 아키하바라점 (ほんのり屋×marukome エキュート秋葉原店) |
상세정보 |
전화번호 | 090-1798-2396 |
요리 스타일 | 오무스비/아키하바라 |
주소 | 도쿄도 지요다구 소토칸다 1초메 JR 아키하바라역 1층(개찰구 내) |
오시는 길 | JR선 아키하바라역에서 도보 1분 츠쿠바 익스프레스 아키하바라역에서 도보 1분 도쿄 메트로선 아키하바라역에서 도보 1분 |
대략적인 예산 | 1,000~2,000엔(런치: 1,000~2,000엔) |
예약 사이트 (한국어) |
https://tabelog.com/kr/tokyo/A1310/A131001/13307913/ |
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