겨울은 딸기가 맛있어지는 계절입니다. 도쿄의 호텔에서는 딸기를 메인으로 한 애프터눈티가 개최됩니다. 딸기뿐만 아니라 라즈베리, 블루베리와 조합한 디저트나 딸기를 사용한 세이보리도 등장하며 쌀가루를 사용한 글루텐 프리 메뉴도 있습니다. 그럼 지금부터 자세한 내용을 확인해 보겠습니다.
목차
1. 딸기 애프터눈 티 : 샹그릴라 도쿄
샹그릴라 도쿄에서는 2024년 12월 26일(목)부터 상큼한 딸기를 맛볼 수 있는 '스트로베리 애프터눈 티'를 선보입니다. 디저트 섹션에서 단연 눈길을 끄는 것은 윤기 나는 진홍색의 '스트로베리 밀푀유'입니다. 커스터드와 아몬드 크림으로 채워진 파이 반죽 위에 딸기 젤리가 얹혀져 있고, 딸기 조각이 둥둥 떠 있습니다.
'라즈베리 대황 치즈 케이크'는 라즈베리와 대황 잼을 구운 치즈 케이크로 감싸고 라즈베리 초콜릿으로 코팅했습니다. 진한 초콜릿과 새콤한 잼의 조합이 절묘한 조화를 이룹니다.
세이보리에도 딸기를 사용한 요리가 준비되어 있습니다. 딸기와 샴페인이 잘 어울리는 '샴페인 무스와 가리비 딸기 콩소메 젤리'는 디저트처럼 보이지만 콩소메의 향이 입맛을 돋우는 일품입니다.
'생햄과 모짜렐라 딸기 살사 소스 치즈 츄이'와 '훈제 연어와 두부 생 춘권'도 딸기를 활용한 어레인지 요리를 즐길 수 있습니다. 클래식한 클래식과 레몬 바질에 더해 스트로베리, 라즈베리 반죽을 꼬아 만든 스콘도 등장합니다.
크리스마스의 화려한 분위기가 지나간 후, 도시의 번잡함에서 벗어나 '스트로베리 애프터눈 티'에서 제철 딸기를 맛보는 것은 어떨까요?
호텔명 | 샹그릴라 도쿄 (シャングリ・ラ 東京) |
개최 기간 | 2024년 12월 26일(목) ~ 2025년 1월 31일(금) |
개최 시간 | [평일] 12시~17시30분 [토・일・공휴일]13시~17시30분 |
개최 장소 | 28층 라운지&바 '더 로비 라운지' |
요금 | [2024년 12월 26일(목)~2025년 1월 5일(일)] 1인 8580엔 [2025년 1월 6일(월)~31일(금)] 1인 7480엔 ※서비스 요금 별도 |
홈페이지 | https://www.shangri-la.com/jp/tokyo/shangrila/ |
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2. 베리베리베리 애프터눈 티 : 호텔 츠바키산소 도쿄
호텔 츠바키산소 도쿄에서는 딸기, 블루베리, 라즈베리 등 색색의 베리류를 듬뿍 사용한 '베리베리베리 애프터눈티'를 2025년 1월 9일(목)부터 개최합니다.
상단의 디저트는 과육을 듬뿍 맛볼 수 있는 '딸기 콤포트와 바닐라 무스', 크럼블의 식감과 라즈베리의 신맛이 강조된 '라즈베리 크럼블 케이크' 등 4종류가 준비되어 있습니다.
'2종류의 딸기 초콜릿 딥'은 셰리주 향이 나는 초콜릿 딥 소스와 함께 국내산 딸기 2종류를 맛볼 수 있습니다.
중간에는 '플레인 스콘' 외에 코코아 파우더 베이스의 반죽에 믹스 베리를 섞은 '믹스 베리 스콘', 딸기를 반죽한 스콘에 장미 향이 나는 반죽을 얹은 '딸기와 장미의 스콘'이 라인업되어 있습니다. 클로티드 크림 외에 딸기와 라즈베리 콩피튀르, 믹스베리 클로티드 크림과 함께 즐길 수 있습니다.
세이보리는 화사한 색감으로 봄을 느낄 수 있는 메뉴가 준비되어 있습니다. 절인 딸기의 새콤달콤함과 생햄의 짠맛이 절묘한 '생햄 카망베르 치즈 딸기 절임'과 유채꽃을 사용한 '게와 유채꽃, 감자 샌드위치' 등이 준비되어 있습니다.
화려한 비주얼과 맛의 '베리베리베리 애프터눈티'로 봄의 분위기를 미리 느껴보는 것은 어떨까요.
호텔명 | 호텔 츠바키산소 도쿄 (ホテル椿山荘東京) |
개최 기간 | 2025년 1월 9일(목) ~ 3월 2일(일) |
개최 시간 | 12시~17시 30분 ※12시~, 12시 30분~, 15시~, 15시 30분~의 2시간제 ※전일 18시까지 완전 예약제 |
개최 장소 | 로비 라운지 '르 자르댕' |
요금 | 【웹 예약】7500엔 【전화 예약】8500엔 ※서비스 요금 별도 |
홈페이지 | https://hotel-chinzanso-tokyo.jp/restaurant/plan/veryveryberry-afternoontea/ |
3. 딸기 글루텐 프리 애프터눈 티 : 하얏트 센트릭 긴자 도쿄
하얏트 센트릭 긴자 도쿄에서는 2024년 12월 1일(일)~2025년 2월 26일(수) 기간 동안 지난해에 이어 제철 딸기를 사용한 글루텐 프리 디저트를 즐길 수 있는 애프터눈티를 개최합니다.
'딸기 글루텐 프리 애프터눈 티'의 메뉴는 밀 대신 쌀가루를 사용하여 모두 글루텐 프리로 만들어졌습니다.
'딸기 타르트'는 화이트 초콜릿 케이스에 쌀가루와 견과류 반죽과 크럼블을 넣고 커스터드 크림과 딸기, 휘핑 크림을 토핑으로 얹었다. 제철 딸기의 맛을 즐길 수 있습니다.
새콤달콤한 딸기잼과 고급스러운 향의 장미 버터크림을 쌀가루와 아몬드 덕와즈 반죽으로 샌드한 것이 '딸기 덕와즈 샌드위치'입니다. 주변에는 선명한 핑크색 딸기 크림을 짜고, 위에 딸기를 듬뿍 얹은 화려한 디저트입니다.
딸기와 바닐라 아이스크림, 콘플레이크를 얹은 '딸기 파르페'와 제철에 맞춰 제공되는 '신선한 딸기'도 놓칠 수 없는 메뉴입니다.
세이보리의 '하몽 이베리코 셀라노와 프롬마쥬 블랑무스'는 진한 프롬마쥬 블랑무스를 중심으로 하몽 이베리코, 이탈리아 전통 소시지 모르타델라 등을 올리고 딸기 파우더를 뿌려 마무리한 일품입니다.
진하고 풍부한 맛의 트러플 버터로 맛을 낸 '트러플 버터 팝콘'이 함께 제공됩니다.
18시 이후에는 칵테일이 포함된 '딸기 글루텐 프리 나이트 애프터눈 티'도 준비되어 있습니다. 사랑스럽고 톡톡 튀는 딸기 가득한 글루텐 프리 메뉴로 설레는 시간을 보내보세요.
호텔명 | 하얏트 센트릭 긴자 도쿄 (ハイアット セントリック 銀座 東京) |
개최 기간 | 2024년 12월 1일(일) ~ 2025년 2월 26일(수) |
개최 시간 | [이치고의 글루텐 프리 애프터눈티] 12:00~18:30(최종 접수 15:30) ※3시간제 [이치고의 글루텐 프리 나이트 애프터눈티] 18:00~21:30(최종 접수 20:00) ※1시간 30분제 ※LO는 모두 종료 시간 30분 전 |
개최 장소 | 3층 NAMIKI667 |
요금 | [이치고의 글루텐 프리 애프터눈티] 평일 6958엔, 토・일・공휴일 7590엔 ※커피와 홍차 셀렉션의 프리 플로우와 칵테일 1잔 포함 [이치고의 글루텐 프리 나이트 애프터눈티] 6072엔 ※칵테일 1잔, 원하는 음료 2잔 포함 ※서비스 요금 포함 |
홈페이지 | https://namiki667.com/news/2024/10/GlutenFreeAfternoonTea.html |
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4. 신 애프터눈 티 세트 ~이치고 & 아마 오우~ : 호텔 뉴 오타니
호텔 뉴오타니(도쿄)에서는 2024년 12월 1일(일)~2025년 3월 31일(월) 기간 동안 '신 애프터눈 티 세트 ~이치고 & 아마 오우~'를 판매합니다.
딸기를 테마로 한 고급 디저트와 미식을 즐길 수 있는 애프터눈 티 세트입니다. 제철을 맞이하여 딸기의 왕으로 알려진 '하카타 아마오'를 사용한 메뉴가 등장합니다.
위쪽에는 호텔 뉴오타니가 자랑하는 '슈퍼 시리즈'가 진열되어 있습니다. 당도 14도 이상의 시즈오카산 마스크 멜론을 아낌없이 사용한 '슈퍼 멜론 쇼트케이크'와 엄선된 일본산 밤의 마론 페이스트로 만든 '슈퍼 몽블랑'이 귀여운 크기로 제공됩니다.
'딸기 쇼트케이크'는 '하카타 아야오우'가 제철을 맞이하면 '신 슈퍼 아야오우 쇼트케이크'로 등장합니다. 또한 과즙이 듬뿍 들어간 '딸기 젤리'와 '딸기 푸딩' 등 화려한 딸기 디저트도 준비되어 있습니다.
중간층에는 촉촉한 식감의 '바스크 치즈 케이크'를 비롯해 '딸기 타르트', '프랑보아즈 마카롱', '아마 오 마카롱' 등 다채로운 디저트들이 준비되어 있습니다.
하단의 메뉴도 놓칠 수 없다. 제철의 신선한 과일을 끼운 '과일 샌드위치'를 비롯해 4종류의 다양한 샌드위치에 '아마오우 스콘'까지 더해져 푸짐한 라인업이 준비되어 있습니다.
절경의 일본 정원을 바라볼 수 있는 '가든 라운지'에서 제철 딸기 디저트를 즐겨보세요.
호텔명 | 호텔 뉴오타니 (ホテルニューオータニ) |
개최 기간 | 2024년 12월 1일(일)~2025년 3월 31일(월) ※2024년 12월 20일(금)~25일(수) 및 12월 30일(월)~2025년 1월 3일(금) 제외일 |
개최 시간 | 15시 15분~18시 ※2시간제 |
개최 장소 | 가든 타워 로비층 티 & 칵테일 '가든 라운지' |
요금 | 8000엔 ※1인분 홍차 포함(포트에 준비) ※서비스 요금 별도 홈페이지에서 2일전까지 예약 필수 ※수량 한정 ※아마오스 디저트는 입고되는 대로 제공 ※재료의 입고 상황에 따라 내용이 변경될 수 있음 ※'슈퍼 몽블랑'은 2025년 1월 4일(토)부터 '신 몽블랑'으로 변경됨 |
홈페이지 | https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/gardenlounge/teatime/ichigo/ |
5. 딸기 애프터눈 티 : 도쿄돔 호텔
도쿄돔 호텔에서는 2024년 12월 10일(화)~2025년 3월 31일(월) 기간 동안 '스트로베리 애프터눈티'가 개최됩니다. 매년 기대하는 사람도 많다고 하는 딸기 가득한 애프터눈티 입니다.
3단 티 스탠드를 장식하는 것은 형형색색의 디저트들이며, 그중에서도 특히 눈길을 끄는 것은 '딸기의 즈파(치즈 무스를 곁들인 딸기)'입니다. 딸기 설탕에 절인 딸기에 레몬즙을 더한 수프에 치즈 무스를 짜서 베리가 들어간 화이트 초콜릿 그릇으로 포인트를 준 일품입니다. 글라스에 곁들여진 피스타치오 젤라토와의 궁합도 훌륭합니다.
선명한 빨간색이 눈길을 끄는 '딸기 티라미수'와 '딸기 타르트', 하얀 치고를 토핑한 '딸기 롤케이크' 등 다양한 라인업도 매력 중 하나입니다.
'딸기와 아몬드의 밀푀유'는 고소한 아몬드와 딸기를 바삭한 식감의 파이와 함께 맛볼 수 있는 일품입니다.
베리로 만든 세이보리도 주목해 보세요. 발사믹 식초로 마무리한 핑크색 '딸기 버거'와 유리잔에 담긴 '카시스 풍미의 연어와 연어알 샐러드' 등 개성 넘치는 풍미를 만끽할 수 있습니다.
호텔명 | 도쿄돔 호텔 (東京ドームホテル) |
개최 기간 | 2024년 12월 10일(화)~2025년 3월 31일(월) ※2024년 12월 21일(토)~25일(수), 31일(화)~2025년 1월 3일(금) 제외일 |
개최 시간 | 15시~18시(LO17시) ※2시간제 |
개최 장소 | 최상층 스카이 라운지 & 다이닝 '아티스트 카페' |
요금 | 1인 5700엔 ※서비스 요금 포함 ※메뉴 내용은 상황에 따라 변경될 수 있습니다. |
홈페이지 | https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/artistcafe_afternoontea/ |
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6. 스트로베리 애프터눈 티 셀레브레이션 : 콘래드 도쿄
콘래드 도쿄에서는 2024년 12월 26일(목)~2025년 2월 28일(금) 기간 동안 '스트로베리 애프터눈 티 '셀레브레이션'을 선보입니다.
이 애프터눈 티는 먹는 보석이라 불리는 미야기현산 '미가키 딸기'를 비롯해 '아마오', 도치기현산 '토치아이카' 등 일본 각지의 딸기를 사용한 애프터눈 티를 제공합니다. “등 일본 각지의 딸기를 한 번에 맛볼 수 있는 것이 특징입니다.
디저트는 '미가키 딸기'를 듬뿍 사용한 '캐러멜과 레몬 타르트', '아마오'와 블루베리를 얹은 '아마오의 마카롱 타르트'를 비롯해 총 5종류의 디저트 총 5종류가 준비되어 있습니다.
'딸기와 엘더플라워 젤리'는 향긋한 향과 부드러운 단맛의 '토치아이카'를 즐길 수 있는 메뉴입니다. 글라스 안에는 딸기 젤리에 바닐라 판나코타, 딸기와 엘더플라워 젤리가 층층이 쌓여 있어 먹을수록 맛의 변화를 즐길 수 있는 것이 매력입니다.
세이보리는 총 3종입니다. 브로콜리를 무스로 만든 '게 타르타르와 브로콜리 무스', 랍스터를 브리오슈로 샌드한 '랍스터 샌드위치' 등 제철 식재료를 활용한 메뉴가 준비되어 있습니다.
음료는 약 20종류의 음료 셀렉션을 프리 플로우로 즐길 수 있습니다.
'스탠다드 애프터눈 티' 외에도 콘래드 베어가 포함된 플랜과 건배용 샴페인 1잔이 포함된 플랜도 준비되어 있습니다. 취향에 맞는 플랜으로 일본 각지의 딸기를 사용한 디저트를 만끽해 보세요.
호텔명 | 콘래드 도쿄 (コンラッド東京) |
개최 기간 | 2024년 12월 26일(목)~2025년 2월 28일(금) |
개최 시간 | 11시~16시 30분 ※2시간제 |
개최 장소 | 28층 바&라운지 '트웬티에이트' |
요금 | [스탠다드 애프터눈티] 평일 7900엔, 토・일・공휴일 8500엔 [콘래드 베어 포함 스탠다드 애프터눈티] 9400엔 ※평일, 토・일・공휴일 모두 동일 요금 [건배 샴페인 포함 스탠다드 애프터눈티] 9900엔 ※평일, 토・일・공휴일 모두 동일 요금 와 동일한 요금 ※모두 서비스 요금 포함 |
홈페이지 | https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/twentyeight-strawberry |
7. 딸기 애프터눈 티 : 신주쿠 프린스 호텔
'Strawberry Afternoon Tea~Red×Black~' × 'Strawberry Afternoon Tea~Red×Pink~' 디저트 집합소!
신주쿠 프린스 호텔에서는 2024년 12월 26일(목)~2025년 4월 30일(수)까지 2시즌에 걸쳐 'Strawberry Afternoon Tea'가 제공됩니다.
첫 번째는 딸기의 레드와 블랙의 대비로 겨울의 차분한 분위기를 어른스럽게 표현한 'Strawberry Afternoon Tea~Red×Black~'으로 2024년 12월 26일(목)~2025년 2월 28일(금) 기간 동안 제공됩니다.
그중에서도 주목해야 할 메뉴는 '루즈 에 누아르~아포가드 스타일'입니다. 별도로 제공되는 따뜻한 초콜릿 커피를 딸기 파르페에 얹어 달콤 쌉싸름한 어른의 입맛을 즐길 수 있습니다.
위쪽(사진 중앙)의 '칠흑의 딸기 쥬레 음료'는 딸기 쥬레가 들어간 음료로, 함께 제공되는 뽀글뽀글 사탕과 함께 톡톡 터지는 식감과 소리를 즐길 수 있는 메뉴입니다.
그 외에도 '대나무 숯불 레어 치즈 케이크', '딸기 머핀' 등 어른스러운 맛의 애프터눈티가 다양하게 준비되어 있습니다.
두 번째는 딸기의 레드와 벚꽃의 핑크색으로 봄을 표현한 'Strawberry Afternoon Tea~Red×Pink~'입니다. 2025년 3월 1일(토)~4월 30일(수) 기간 동안 즐길 수 있습니다.
벚꽃 모양의 벚꽃 맛 머랭을 직접 장식할 수 있는 '벚꽃이 피는 딸기 파르페'는 파르페 젤리 안에 벚꽃 꽃잎이 들어있는 벚꽃이 가득한 메뉴입니다.
커다란 딸기처럼 표현된 '더 사쿠라베리'는 벚꽃 꽃잎으로 장식되어 있어 은은한 벚꽃과 딸기의 풍미를 느낄 수 있습니다. 연말연시부터 봄이 오기 전까지 두 가지 애프터눈티로 계절의 변화를 느낄 수 있는 시간을 보내보세요.
호텔명 | 신주쿠 프린스 호텔 (新宿プリンスホテル) |
개최 기간 | [Red×Black] 2024년 12월 26일(목)~2025년 2월 28일(금) [Red×Pink] 3월 1일(토)~4월 30일(수) |
개최 시간 | 14시~17시(LO16시30분) ※2시간제 |
개최 장소 | 25층 일본식 다이닝 & 바 FUGA(후가) |
요금 | [평일] 1인 6000엔 [토・일・공휴일] 1인 6500엔 ※서비스 요금 별도 ※로제 스파클링 와인 포함 |
홈페이지 | https://www.princehotels.co.jp/shinjuku/restaurant/contents/afternoon/strawberry/ |
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